Акция: подарки к заказу

Полезные минералы и микроэлементы - вся правда

Полезные минералы и микроэлементы - вся правда

Поистине богат внутренний мир человека. И речь сейчас далеко не о душе. Какие только вещества не содержатся в нашем удивительном теле! Целая сокровищница!

Давайте приоткроем сундук с драгоценностями и узнаем, что за минералы можно найти в человеческом организме, для каких целей они служат, и какие задачи каждый из них призван решать.

Начнём с общей характеристики минеральных веществ.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ЧЕЛОВЕК

Минералы являются помощниками многих процессов, происходящих внутри нас. Сказать, что они стоят на каком-то месте относительно других ценных веществ (например, жиров, белков или углеводов), было бы не очень правильно. Если нужно – значит нужно.

Минеральные вещества – биологически важные составляющие процесса жизнедеятельности организма, необходимые для его полноценной работы, но не обладающие энергетической ценностью.

Минералы участвуют в водно-солевых и кислотно-щелочных обменных процессах. Поддерживают здоровье костной ткани, и входят в состав сложных органических соединений. Помогают мышцам сокращаться, и передают нервные импульсы. Недостаток этих ценных компонентов приводит к значительным нарушениям и заболеваниям.

ВИДЫ МИНЕРАЛОВ

Классификация веществ до безобразия простая, но само разделение порой условно.

Всего две группы:

  • Макроэлементы
  • Микроэлементы

По одной из характеристик микроэлементы отличаются от макро именно содержанием их в организме человека. Например, «микро» говорит о том, что таких веществ в каждом из нас очень мало, а «макро», наоборот, что много.

По другой теории всё зависит от суточной потребности, что более близко к предыдущему разделению. Иногда же ориентируются на содержание вещества в продуктах питания.

Нужно понимать, что подобных элементов довольно много. Наша с вами задача – рассмотреть наиболее популярные.

Будем отталкиваться от первого варианта разделения на группы для удобства восприятия информации. Начнём с макромира, и оставшуюся часть статьи посвятим именно ему.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

Какие же минералы являются макрожителями нашего организма? Давайте приступим к знакомству, и разберёмся, кто есть кто.

Ходовые макроэлементы поступают в наш организм из продуктов питания.

Фосфор

Ценен практически для всех физиологических процессов. Обмен веществ, функционирование мозга и нервной системы, строение костной и мышечной ткани – всё это сложно представить без участия фосфора.

Помогает содержать кости, зубы и дёсны в здоровом состоянии. Поддерживает работу сердца, печени, почек.

Он же является важным элементом в переработке энергии. Помогает молекулам – хранителям энергозапасов формироваться, и транспортирует их.

Тесно связан с кальцием, активизирует витамины группы B и витамин D.

Кальций

Один из самых значительных материалов нашего организма.

Все знают, насколько он важен для поддержания здоровья зубов и косточек. Вместе с этим, кальций полезен для мышечной ткани, сердечной и пищеварительной систем. Помогает передавать нервные импульсы, влияет на сворачиваемость крови и способствует сокращению мышц.

Активничает в работе надпочечников, гипофиза, поджелудочной, щитовидной и половых желёз, отлаживая нормальное функционирование органов.

Благодаря витамину D кальций усваивается и выполняет свои функции на ура.

Калий

Живёт в наших клетках. Обеспечивает нормальное кровообращение, его кислотно-щелочной баланс. Регулирует водно-солевой баланс.

Поддерживает ритм сердца, спасает от аритмий. Снижает кровяное давление. Доставляет кислород в мозг, улучшая его деятельность – сохраняет ясность мышления и память.

Помогает в выделительной работе почек. Ускоряет процесс вывода токсинов из организма.

Взаимодействует с натрием для осуществления процессов передачи нервных импульсов. В связке они отвечают за клеточное питание.

Магний

Нервная система и мышечная ткань не обходятся без его участия. Магний иногда называют антидепрессантом (Альгинатня маска с ботокс-эффектом). Помогает справляться с депрессиями, мигренями, хронической усталостью, нервозностью. Улучшает состояние при ПМС.

Помогает формировать кости и влияет на их здоровый рост. Укрепляет эмаль зубов.

Участвует в углеводном обмене и стимулирует энергообмен. Регулирует сахар в крови. Улучшает дыхательную функцию при заболеваниях лёгких.

В содружестве с кальцием поддерживает тонус кровеносных сосудов и помогает сокращать мышцы.

Натрий

Житель многих органов, тканей и жидкостей организма. Поддерживает осмотическое давление, контролирует реакции нервно-мышечных волокон. Регулирует водно-солевой баланс.

Является переносчиком полезных веществ – доставляет их к клеткам. Например, глюкозу, способствующую выработке энергии. Сохраняет минеральные вещества в крови в растворимом виде.

Удачно сотрудничает с хлором. Вместе они помогают не потерять нужную жидкость из тканей и кровеносных сосудов.

Сера

Находится в составе клеток, гормонов, ферментов и аминокислот. Участвует в создании инсулина.

Поддерживает кислородный баланс, важный для деятельности мозга. Участвует в образовании гемоглобина.

Повышает иммунитет, выступает в роли противоаллергена.

Придаёт коже здоровый вид. Регенерирует клетки и ткани. Укрепляет волосы, ногти и суставы с помощью синтеза кератина.

С витаминами группы B обеспечивает обмен веществ.

Хлор

Поддерживает уровень кислот и щелочей в норме, является катализатором водного обмена. Передаёт нервные импульсы.

Нормализует деятельность системы пищеварения. Расщепляет жиры, и способствует детоксикации печени. С помощью него создаётся соляная кислота в желудке.

Обладает бактерицидным свойством, и выводит из организма углекислый газ, шлаки и токсины.

Избавляет от отёков, нормализует артериальное давление.

ГДЕ ИСКАТЬ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ?

Вопрос о поиске необходимых веществ решают продукты питания. Рассмотрим все перечисленные выше макроэлементы в сводной таблице.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

НАЗВАНИЕ

ФОРМУЛА

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Фосфор

P

Фасоль, чечевица, горох, перловая крупа, овсяная крупа, пшено, киноа, амарант, тыква, морковь, капуста, петрушка, шпинат, грецкие орехи, семена подсолнечника, тыквенные семечки, грибы, ягоды.

Кальций

Ca

Семена мака, кунжут, фасоль, петрушка, хрен, зелёный лук, морковь, брокколи, капуста, греча, овсяная крупа, груши, яблоки, курага.

Калий

K

Бобовые, какао, свёкла, редис, картофель, помидоры, изюм, морская капуста, дыня, арбуз, бананы, виноград, абрикосы, персики, изюм, чернослив, курага, смородина, черешня, миндаль, фундук, кедровые орехи.

Магний

Mg

Горох, пшеница, капуста, помидоры, дыня, арбуз, свёкла, морковь, семена подсолнечника, миндаль, морская капуста, чернослив, горох, петрушка, шпинат, укроп, лимоны, грейпфруты, абрикосы, яблоки, бананы, инжир, имбирь, тмин

Натрий

Na

Стручковая фасоль, морская капуста, помидоры, свёкла, морковь, квашеная капуста, шпинат, сельдерей, цикорий, перловка, пшено, картофель, одуванчик, бобовые.

Сера

S

Горох, капуста, салат, чечевица, горох, нут, соя, фасоль, лук, чеснок, миндаль, фисташки, грецкий орех, пшеница, греча.

Хлор

Cl

Горох, рис, греча, овёс, рожь, картофель, свёкла, морковь, капуста, белые грибы, яблоки, груши.

Вот мы и подошли к концу первой части повествования с пометкой «Макро». О том, какие полезности ждать от друзей-микроэлементов узнаем в продолжении статьи «Минеральные вещества: микромир».

Добавлено в корзину